“廢物”變糧食 畜禽糞便可變成葡萄糖

畜牧編輯

　　“中國13億人吃飯，而年產(chǎn)糧食約5.5億噸。即使努力提高到6億噸，也是豐年有余，而災年不足。”11月21日，在南京舉辦的“長三角科技論壇暨生物產(chǎn)業(yè)學科交叉融合創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)新”論壇上，中國工程院院士、南京工業(yè)大學教授歐陽平凱提出，通過生物合成技術(shù)向“廢物”要糧食。巨量的廢物為我們將來的糧食安全提供了廣闊的前景。

　　“糧食生產(chǎn)不能只靠農(nóng)業(yè)部門，生物合成技術(shù)為我們的糧食增產(chǎn)“中國13億人吃飯，而年產(chǎn)糧食約5.5億噸。即使努力提高到6億噸，也是豐年有余，而災年不足?！?1月21日，在南京舉辦的“長三角科技論壇暨生物產(chǎn)業(yè)學科交叉融合創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)新”論壇上，中國工程院院士、南京工業(yè)大學教授歐陽平凱提出，通過生物合成技術(shù)向“廢物”要糧食。巨量的廢物為我們將來的糧食安全提供了廣闊的前景。

　　“糧食生產(chǎn)不能只靠農(nóng)業(yè)部門，生物合成技術(shù)為我們的糧食增產(chǎn)增收打開了大門。”歐陽平凱說，目前我國的糧食產(chǎn)能基本是“一畝田一噸糧”，1噸糧食的市場價約是2500元，但平均要消耗1噸煤、600噸水，看不見的能耗非常大，這個效率比工業(yè)化至少低了3個數(shù)量級。而生物合成技術(shù)可以大大提高糧食生產(chǎn)的效能，還可以減少能量消耗、環(huán)境污染等諸多問題。陸生植物每年可產(chǎn)生1100億噸生物質(zhì)，海洋藻類可產(chǎn)生600億噸生物質(zhì)。如果人類能利用全球生物量的7%，將可以解決全人類資源、能源的難題。

　　歐陽平凱說，南京工業(yè)大學的專家們已經(jīng)完全掌握了利用生物合成技術(shù)，將秸稈變廢為寶，生產(chǎn)淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、乳酸等，只是目前還沒能形成產(chǎn)業(yè)鏈，“因為從農(nóng)民那里購買秸稈要600—700元/噸的成本，再加上運輸費等等，生產(chǎn)淀粉的成本達到2600元/噸，高于糧食生產(chǎn)淀粉的成本?！?br />
　　甚至有些看似“廢物”也可以變?yōu)閷毑亍！耙惶崞饛U物，許多人立馬想到燒掉。前幾天還有媒體報道說，廢舊人民幣的最終歸宿是當燃料焚燒發(fā)電。實在太可惜了！”歐陽平凱院士說，完全可以將廢舊人民幣生產(chǎn)成寶貴的纖維素，而纖維素是多糖、淀粉的底料。“焚燒利用其熱能只是發(fā)揮了它極少一部分價值。”

　　我國生豬飼養(yǎng)量占世界50%，雞鴨養(yǎng)殖量占世界1/3，僅這兩項就能年產(chǎn)30億噸糞便等廢物。歐陽平凱院士說，如果把30億噸糞便和病死家禽尸體利用生物技術(shù)進行處理，可以產(chǎn)生大量的重要的有機生物底料——甲烷，甲烷可以進一步轉(zhuǎn)變成甲醇，而1噸甲醇可以生產(chǎn)440噸蛋白質(zhì)飼料，還可以合成葡萄糖等化合物。

　　本報記者 仲崇山

　　原標題：“廢物”變糧食：秸稈制成淀粉 畜禽糞便變出葡萄糖
　　來源：新華日報