飼料之間的組合效應

　　上表說明，未處理的秸稈在飼喂氨化秸稈綿羊的瘤胃內發(fā)酵，比在飼喂未處理秸稈的動物瘤胃內要快得多。這是因為飼喂未處理秸稈的動物瘤胃內微生物增殖，由于缺乏易于利用的底物而受到限制。飼喂氨化秸稈則可緩解這種限制，使瘤胃微生物增殖改善，從而產生了正的組合效應。
　　另外，有關正組合效應實例就是利用青飼料進行“催化性補飼” (catalytic supplement)，使秸稈的利用率增高。我國秦川地區(qū)農民在小麥秸上加少量青苜蓿的經驗，就是利用這種正組合效應，提高秸稈利用率的成功做法。其主要機制是用少量的青飼料刺激瘤胃內纖維分解菌的生長繁殖，同時還能起到“接種”作用，使更多的纖維分解菌迅速擴展到秸稈的碎片上，促進了對纖維物質的降解。當然青飼料還有提供可發(fā)酵能源、氮源和其他瘤胃微生物和宿主必需的營養(yǎng)物質的作用。除了上述實例外，適當使用富含可溶性糖的飼料，對飼料纖維物質的降解也會呈正組合效應。一般認為，牛羊日糧內精料比例不應超過25%(以干物質基礎計)，否則就會影響粗飼料，特別是秸稈類飼料的利用率。當然，精料的組成和粗飼料的品質會影響這個比例。
　　非反芻動物飼料組合效應
　　已知，非反芻動物和禽類日糧內，纖維的比例和數量往往會使蛋白質等營養(yǎng)物質的消化率降低，這就是一個明顯的負組合效應的實例。Gargallo和Zimmerman(1980)報道，豬對干物質和纖維物質消化率與日糧中纖維物質的水平成反比。Pollmann等(1979)也發(fā)現，豬的能量和氮的消化率也是隨著纖維含量的提高而降低。Fioramonti和Bueno(1980)認為，這是由于日糧纖維含量的增高會使食糜流通速度增加，飼料滯留時間縮短所致。Rahajo和Farrell(1984)認為，也可能是由于日糧纖維水平升高，使消化道內源含氮物質的損失量增加的緣故。Just (1982)報道，日糧纖維提高1%，可使總能消化率降低3.5%。可見，當日糧纖維物質處于適宜水平時，它不僅不會影響日糧營養(yǎng)物質的利用和采食量，反而會在一定程度上提高動物的采食量。此時，日糧纖維物質的正面營養(yǎng)作用占主導地位。當日糧纖維物質水平超過適宜水平時，日糧纖維物質的負面營養(yǎng)作用就會占主導地位，此時，就會出現負面效應。