  《酶制劑研究進(jìn)展與應(yīng)用技術(shù)》 張克英 教授 四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 1、 飼料原料短缺，非常規(guī)飼料資源豐富綜合利用率低。稻米、小麥和玉米加工副產(chǎn)物產(chǎn)量分別為6638、2541和8112萬(wàn)噸。蔬菜加工中葉、莖、根、皮與渣總產(chǎn)量為21200余萬(wàn)噸。 畜禽對(duì)養(yǎng)分的復(fù)用效果其實(shí)相當(dāng)有限，浪費(fèi)的部分能量相當(dāng)巨大，相當(dāng)于1.6個(gè)的三峽大壩發(fā)電量！  2、 畜禽消化生理缺陷 消化酶分泌不足，或活性下降；微生物菌群不成熟或平衡打破；非消化酶NSP、植酸分解酶缺乏。 3、 飼用酶制劑存在的問(wèn)題：?jiǎn)蚊阜N類不全，產(chǎn)量活性不足，生產(chǎn)成本較高（當(dāng)然，還原黑多問(wèn)題）  4、 植酸磷含量越高，植酸酶效果越好（飼料原料數(shù)據(jù)庫(kù)只有植酸磷含量，是否有親計(jì)算過(guò)植酸的含量？小編據(jù)說(shuō)是行業(yè)內(nèi)第一個(gè)計(jì)算過(guò)飼料在植酸含量的，反正當(dāng)時(shí)被嚇著了，數(shù)據(jù)寫出來(lái)怕嚇著親們，故沒(méi)在此列出）。 原料越差，營(yíng)養(yǎng)水平越低，用酶效果越好。   5、 不同飼料的總木聚糖和水溶性木聚糖的含量不同；木聚糖酶對(duì)不同飼料總木聚糖和水溶性木聚糖的降解程度不同；木聚糖對(duì)小麥、麥麩、菜籽粕和棉籽粕的總木聚糖的降解程度最大；  6、 正常營(yíng)養(yǎng)水平飼糧中添加纖維素復(fù)合酶和植酸酶對(duì)肉雞生產(chǎn)性能無(wú)顯著影響，效果與單獨(dú)添加植酸酶無(wú)顯著差異；在低營(yíng)養(yǎng)水平飼糧中添加復(fù)合酶和植酸酶效果好。  小結(jié)：張老師團(tuán)隊(duì)做了20多年酶方面的研究，發(fā)現(xiàn)酶的應(yīng)用效果與底物、營(yíng)養(yǎng)水平、日糧結(jié)構(gòu)及酶的特性和選擇有關(guān)，酶（用好后）的作用效果相當(dāng)明顯。結(jié)合十九大和今后環(huán)保更嚴(yán)的趨勢(shì)，酶的價(jià)值遠(yuǎn)低于其價(jià)格，尤其是植酸酶（當(dāng)初天朝平均工資才60元RMB/月，萬(wàn)元戶都是榮耀時(shí)，5000單位普通植酸酶的價(jià)格為260RMB元/kg，而，現(xiàn)在普通植酸酶10000單位的僅僅3.5RMB元/kg或更低）。 因此在演講過(guò)程中，張老師說(shuō)：從某種意義上講，其實(shí)，酶，可以漲價(jià)了！ 當(dāng)然，親們放心，由于生物技術(shù)行業(yè)水平不斷提升進(jìn)步，酶的品質(zhì)在不斷升級(jí)，效果在不斷改進(jìn)，但其價(jià)格，其實(shí)一直是在往下降的！ 備注：本文略有刪減，張老師的演講相當(dāng)精彩，內(nèi)容豐富，數(shù)據(jù)詳實(shí)，機(jī)理深刻，限于手機(jī)照相效果不佳，沒(méi)有上更多圖片。 所有版權(quán)屬于張克英教授！ 文章來(lái)源： 改變飼界 |
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