畜牧人 › 首頁 ›飼料› 飼料配制› 添加劑應(yīng)用 › 查看內(nèi)容

免疫調(diào)節(jié)劑在替代促生長抗生素中的作用

IMCTT 2018-1-5 09:54

1590

簡介

家禽的免疫系統(tǒng)由兩部分組成-非特異性免疫系統(tǒng)和特異性免疫系統(tǒng)。

　　作者：RC博士，建明工業(yè)全球產(chǎn)品經(jīng)理
　　翻譯：羅正博士，建明工業(yè)（珠海）有限公司

　　家禽免疫系統(tǒng)

　　家禽的免疫系統(tǒng)由兩部分組成-非特異性免疫系統(tǒng)和特異性免疫系統(tǒng)

　　非特異性免疫

　　非特異性免疫是由家禽抵御疾病的各種自然因素組成，這些非特異的防御機(jī)制暗示生物安全和良好的飼養(yǎng)管理對于雞的健康和生產(chǎn)性能至關(guān)重要。

　　遺傳因素：連續(xù)的遺傳選擇是家禽具備了對某些疾病的強(qiáng)大抵抗能力，比如某些品系的雞天生對禽淋巴白血病病毒有抵抗力。

　　體溫：家禽有較高的體溫，大約40.5℃-41.7℃。高的體溫阻止很多如動物病原感染他們。比如，黑腿病和炭疽在家禽上面就不是問題。

　　解剖特征：家禽的皮膚被羽毛所覆蓋，這可以減少外傷。病原不能通過完整的動物機(jī)體表面（皮膚和粘膜）或者被限制在機(jī)體粘膜分泌物中。

　　共生菌：健康的雞擁有穩(wěn)定的腸道菌群。這可以阻止病原的入侵和定殖。

　　呼吸道纖毛：氣管上面有纖毛，他可以清除呼吸道的病原和排泄廢物，同時(shí)可以將細(xì)小的粉塵清理干凈。但是氨氣可以讓纖毛系統(tǒng)失去作用。

　　特異性免疫系統(tǒng)

　　特異性免疫系統(tǒng)也叫獲得性免疫系統(tǒng)，包含兩個(gè)重要的組成部分：體液免疫和細(xì)胞免疫。體液免疫由免疫球蛋白（抗體）和產(chǎn)生他們的細(xì)胞組成?？贵w是免疫細(xì)胞針對接觸到的外來物質(zhì)（抗原）而產(chǎn)生的，并能與之結(jié)合的免疫球蛋白。比如：新城疫抗體只能與新城疫病毒結(jié)合，而不與傳染性支氣管炎病毒結(jié)合。特異性的細(xì)胞免疫由引起細(xì)胞免疫反應(yīng)的所有細(xì)胞組成，但不包含產(chǎn)生抗體的細(xì)胞。T細(xì)胞是在胸腺產(chǎn)生的，而B細(xì)胞是法氏囊產(chǎn)生的。

　　免疫力類型

　　有兩種類型的免疫力：主動免疫和被動免疫。主動免疫是動物機(jī)體接觸到某種外來物質(zhì)（病原）后自身產(chǎn)生抗體和效應(yīng)向細(xì)胞的過程。雞在接受疫苗注射或者感染疾病時(shí)都會產(chǎn)生抗體。破壞細(xì)胞免疫或體液免疫系統(tǒng)的任何因素都可以對主動免疫造成負(fù)面影響。被動免疫是動物從母體獲得抗體的過程。雞的母源抗體存在于蛋黃、白蛋白以及蛋液之中。

　　家禽腸道免疫

　　消化道是保持健康的重要器官，他有兩個(gè)重要功能：消化吸收營養(yǎng)物質(zhì)，屏蔽不需要的物質(zhì)和病原。由于其表面巨大，消化道也成為許多病原主要的進(jìn)入集體的門戶。消化道免疫系統(tǒng)保證其不與食物中的成分發(fā)生反應(yīng)，不與共生菌反應(yīng)，只對病原起作用。如果這功能喪失，將導(dǎo)致腸道炎癥反應(yīng)或者組織損傷。

　　炎癥反應(yīng)

　　腸道免疫系統(tǒng)在保持動物腸道健康過程中扮演著重要角色。腸道炎癥反應(yīng)如果導(dǎo)致腸道健康程度降低就必須進(jìn)行控制，否則將會對腸道自身造成損傷。腸道炎癥反應(yīng)發(fā)生在高生產(chǎn)性能的動物，比如肉雞，會導(dǎo)致肉雞生長速度減慢，增加疾病感染的風(fēng)險(xiǎn)。產(chǎn)氣莢膜梭菌一類的有害病病原會因腸道炎癥反應(yīng)而獲益。降低腸道炎癥反應(yīng)的一個(gè)手段就是減少飼料營養(yǎng)濃度從而減低炎癥反應(yīng)，但是這在經(jīng)濟(jì)上是得不償失的。一些促生長抗生素具有抗炎癥功能，但是減少促生長抗生素使用或者完全禁止促生長抗生素使用已經(jīng)成為共識，因此生產(chǎn)生都在尋找合適的替代物。

　　免疫調(diào)節(jié)劑

　　在食品動物上，免疫調(diào)節(jié)劑被定義為具有調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)提高動物生產(chǎn)性能的物質(zhì)。免疫調(diào)節(jié)就是控制免疫系統(tǒng)或者用治療手段干預(yù)免疫系統(tǒng)。免疫調(diào)節(jié)劑可以是合成的，也可以是源于生物的，對于免疫系統(tǒng)具有正向或者負(fù)向調(diào)節(jié)先天性免疫和獲得性免疫的物質(zhì)。潛在的免疫調(diào)節(jié)劑對于抗菌物質(zhì)具有很多的優(yōu)勢。由于免疫調(diào)節(jié)劑不直接影響微生物，他們就不會產(chǎn)生所謂的耐藥性問題。

　　家禽中常用的免疫調(diào)節(jié)劑

　　1.益生菌

　　益生菌是重要的用于控制腸道病原的物質(zhì)，具有平衡腸道菌群和調(diào)節(jié)宿主免疫力的作用。日糧中已添加枯草芽孢桿菌對肉雞具有促生長作用，除了提高肉雞生產(chǎn)性能外還能調(diào)節(jié)肉雞對腸道病原所產(chǎn)生的體液免疫和細(xì)胞免疫。

　　益生菌對免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)表現(xiàn)在對抗體產(chǎn)生、巨石細(xì)胞活性、淋巴細(xì)胞活性以及伽馬干擾素的產(chǎn)生的方面。常規(guī)正確的使用益生菌可激活免疫系統(tǒng)。體液免疫和細(xì)胞免疫系統(tǒng)被激活后會提高干擾素和細(xì)胞因子產(chǎn)生，提高巨噬細(xì)胞，淋巴細(xì)胞、自然殺傷性小寶活性，上調(diào)單核細(xì)胞氧孢能力。益生菌在腸道表現(xiàn)出腸道穩(wěn)定作用，免疫調(diào)節(jié)作用，尤其是對前細(xì)胞因子和抗炎因子的產(chǎn)生。日糧飼喂益生菌的可以提高雞只產(chǎn)生新城疫和法氏囊病毒抗體的滴度。使用益生菌增加了腸道中分泌性IgA的產(chǎn)量。同樣，盲腸中產(chǎn)生其他抗體的細(xì)胞也會增加。

　　2. 丁酸鹽

　　丁酸鹽被證明對動物腸道健康具有重要作用，包括對場上皮細(xì)胞的生長以及腸道炎癥有反應(yīng)控制?？茖W(xué)研究表明丁酸可以提高應(yīng)激條件下肉雞生產(chǎn)性能，這可能與丁酸調(diào)節(jié)動物免疫功能，減少腸道損傷密切相關(guān)。同時(shí)文章還指出，對于免疫性的應(yīng)激，丁酸鹽的功效更加明顯。因此可以應(yīng)用丁酸來改善動物的生產(chǎn)性能，但是包被的類型和質(zhì)量對于丁酸鹽產(chǎn)品的效果影響很大，需要科學(xué)評估。

　　3. 植物精油

　　植物精油很多研究文獻(xiàn)表明他們具有多重功效，比如增加消化酶活性，調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，抗病毒，提高動物生產(chǎn)性能的。植物精油是目前常用的促生長抗生素替代物。其中香芹酚和百里香酚被證明具有良好的抗炎癥作用，他們能夠減少IL-1b產(chǎn)生，同事誘導(dǎo)長生IL-10.因此在選擇植物精油替代促生長抗生素時(shí)，含有百里香酚和香芹酚的產(chǎn)品是首選。

　　4. 益生素

　　益生素是一類不能被動物機(jī)體縮小化的物質(zhì)，他們被腸道有益菌利用后可產(chǎn)生有益物質(zhì)的一類物質(zhì)。他們具有很好的調(diào)節(jié)腸道菌群的作用，同時(shí)對雞的免疫系統(tǒng)也很重要。

　　參考文獻(xiàn)

　　1.    Ajit Singh Yadav,Exploring alternatives to antibiotics as health promoting agents in poultry – Areview, http://dx.doi.org/10.18006/2016.4(3S).368.383

　　2.    Foligné B, Spores fromtwo distinct colony types of the strain Bacillus subtilis PB6 substantiateanti-inflammatory probiotic effects in mice. Clin Nutr. 2012 Dec;31(6):987-94

　　3.    G. Lorenzoni ,Poultry Diseases Influenced by Gastrointestinal Health - Traditional Treatmentsand Innovative Solutions,  NottinghamUniversity Press

　　4.    Jacquie Jacob, AvianImmune System articles.extension.org/pages/65345/avian-immune-system

　　5.    K. Dhama,Applications of Probiotics in Poultry: Enhancing Immunity and BeneficialEffects on Production Performances and Health - A Review, Journal of Immunology and Immunopathology Vol.13, No.1, January-June 2011: 1-19

　　6.    Kuldeep Dhama, Effect of Immunomodulation andImmunomodulatory Agents on Health with Some Bioactive Principles, Modes ofAction and Potent Biomedical Applications, International Journal ofPharmacology 11 (4): 253-290, 2015

　　7.    Kyung-Woo Lee,Immune modulation by Bacillus subtilis-based direct-fed microbials incommercial broiler chickens; Animal Feed Science and Technology 200 (2015)76–85

　　8.    Milena da Silva Lima,Anti-inflammatory effects of carvacrol: Evidence for a key role ofinterleukin-10; European Journal of Pharmacology 699 (2013) 112–117

　　9.    Mohsen Pourabedinand Xin Zhao, Prebiotics and gut microbiota in chickens, FEMS Microbiology Letters, 362, 2015, fnv122

　　10. Theo Niewold, Gut Health, Intestinal Innate Immunity and Performance,25th Australian Poultry Science Symposium (APSS) 2014

　　11. Yukihiro Furusawa, Commensal microbe-derivedbutyrate induces the differentiation of colonic regulatory T cells,doi:10.1038/nature12721

　　12. W.H. ZHANG, Sodium butyrate maintains growth performance by regulatingthe immune response in broiler chickens; British Poultry Science Volume 52,Number 3 (June 2011), pp. 292—301

　　來源：建明工業(yè)全方位營養(yǎng) RC博士

　　其他相關(guān)閱讀：
　　腸道菌群的組成、調(diào)節(jié)及其對宿主健康的影響
　　科學(xué)解析雞蛋的奧秘
　　膨化水產(chǎn)飼料相關(guān)的常用信息
　　柳毅：豬流感的防治分享
　　2017年十大關(guān)鍵詞回顧環(huán)保和風(fēng)險(xiǎn)成為主旋律
　　益生菌發(fā)酵飼料對仔豬生長和免疫功能影響的研究進(jìn)展
　　2017年1-12月技術(shù)文章精選匯總