特別策劃
- 文人趣事：尋找海南雞飯
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那雞肉柔嫩、芳香，連雞皮都顯得美麗清純，即使高脂血患者，也不輕易放過一點(diǎn)肥油，特殊的飯香配合肉香，產(chǎn)生一種優(yōu)美的旋律，它的鮮嫩，最好能依靠蘸醬來伴奏。...
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分類: 2011-2-28 10:50
- 閹雞的歷史
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閹雞，在華南地區(qū)有三千多年的歷史了。遠(yuǎn)古時，江南人不太愛吃公雞，為了方便管理和改善育肥效果，更為了改善肉質(zhì)；大凡有了小公雞仔，等長到一定大時，還未讓它開聲啼叫；就叫來閹雞師（俗稱‘閹雞佬”），施行閹割 ...
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分類: 2011-2-23 11:36
- 南北食鴨各有講究
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雨水節(jié)氣過后，很多人講究在這個季節(jié)進(jìn)食鴨子。在北京，烤鴨是最著名的吃法，不但有著百年以上的歷史，更有燜爐和掛爐的不同烤鴨之分。北京烤鴨是北京老百姓引以為豪的特產(chǎn)，也是國內(nèi)外到京旅客必嘗的美食。
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分類: 2011-2-23 10:36
- 揭秘清朝皇家的鴨子情結(jié)
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清朝皇帝和南京人一樣――喜歡吃鴨子，每頓御膳里總少不了鴨子。乾隆五十三年（公元1788年）七月初七七巧節(jié),乾隆早膳里便有酒燉鴨子、托湯鴨子、清蒸鴨子。
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分類: 2011-2-23 10:33
- 中國大中型沼氣工程發(fā)展的制約因素與建議
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中國大中型沼氣工程發(fā)展的制約因素與建議。十一五農(nóng)村沼氣建設(shè)規(guī)劃基本實(shí)施完畢，中央共計投資近250億元，沼氣工程建設(shè)加速（較以前至少十倍以上），沼氣工程建設(shè)進(jìn)入了迅猛發(fā)展階段。
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分類: 2011-2-21 11:33
- 造型師為雞設(shè)計雷人發(fā)型：雞也可以很"潮"
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美發(fā)不再是人類的專利，家禽的發(fā)型也大有可以被塑造的余地。當(dāng)美麗的雞遭遇造型師后，一個個特別的發(fā)型，讓觀者初見時或許無法辨別出，眼前的動物竟然是只雞！
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分類: 2011-2-21 11:04
- 臘月抓雞
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臘月二十七晚，我從北京回到老家陽谷，正趕上兩個月一次的抓雞。臨睡前，家里人告訴我，因為過年的鞭炮會讓雞受驚死亡，要趕在過年前賣掉，夜里三點(diǎn)就要起床。抓雞賣雞，我以前只是聽說，從沒有親手做過 ...
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分類: 2011-2-21 11:02
- 利用沼氣燈誘蟲養(yǎng)魚喂雞鴨可謂一舉多得
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許多害蟲對300~400納米的紫外光線有較強(qiáng)的趨向性，而沼氣燈光的波長在300~1000納米，夏、秋季節(jié)，正是沼氣池產(chǎn)氣和各種害蟲發(fā)生的高峰期，利用沼氣燈光誘蛾養(yǎng)魚、養(yǎng)雞鴨，可謂一舉多得。
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分類: 2011-2-17 14:41
- 沼液在養(yǎng)殖業(yè)中應(yīng)用
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沼液在養(yǎng)殖業(yè)中應(yīng)用。（1）沼液養(yǎng)魚。 養(yǎng)魚的沼液不必進(jìn)行固液分離處理，通常含的固形物比用于葉面噴灑的沼液要多。沼液和沼渣輪換使用。沼液有一定還原性，放置3小時以上使用效果會更好。
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分類: 2011-2-11 16:58
- 沼液養(yǎng)豬、養(yǎng)雞技術(shù)介紹
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沼液養(yǎng)豬、養(yǎng)雞技術(shù)介紹。
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分類: 2011-2-11 16:56
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