發(fā)酵豆粕如何在乳仔豬中使用？

wellhope_365

大的 廠家    一直在應(yīng)用

上善水

請(qǐng)教：我曾在一篇學(xué)術(shù)論文上看到說(shuō)用芽孢發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生很多苦味肽的問(wèn)題，你們實(shí)驗(yàn)的時(shí)候有沒(méi)考慮這一點(diǎn)兒呢？實(shí)際發(fā)酵出來(lái)后苦味肽是否存在？存在的話你們是怎么解決的呢？發(fā)酵豆粕發(fā)酵過(guò)程中需要考慮溫度問(wèn)題嗎？
您吃過(guò)日本的納豆嗎？那是典型的芽孢菌發(fā)酵產(chǎn)物，有苦味嗎？ 大豆液體發(fā)酵肽產(chǎn)品，一種叫樂(lè)能肽的，喂豬愛(ài)吃。因此不需要考慮，不需要解決。

上善水 于 2009-7-6 22:45 補(bǔ)充以下內(nèi)容

至于溫度肯定要考慮。低溫啟動(dòng)發(fā)酵太慢甚至不發(fā)酵；高溫時(shí)酵母，乳酸菌會(huì)死掉。

wqygy

不錯(cuò)，現(xiàn)在很多廠家就是46%的豆粕發(fā)酵。

wqygy 于 2009-7-8 17:26 補(bǔ)充以下內(nèi)容

不錯(cuò)，現(xiàn)在很多廠家就是46%的豆粕發(fā)酵。

robinzhong

這么多人關(guān)注，呵呵。個(gè)人覺(jué)得：從免疫學(xué)角度考慮，如果完全不使用豆粕，那突然在乳豬階段使用豆粕后，勢(shì)必造成應(yīng)激，從而更影響豬的生長(zhǎng)和健康。畢竟現(xiàn)在大家都認(rèn)可了“大豆抗原”的說(shuō)法。個(gè)人經(jīng)過(guò)一些豬場(chǎng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：5%和8%的發(fā)酵豆粕出來(lái)的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)很多時(shí)候差異化不大，而0%和5%的差異顯著，我一直在想：是不是豆粕導(dǎo)致的應(yīng)激本身有個(gè)臨界點(diǎn)，比如當(dāng)抗原的含量大于18%的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)腹瀉，而小于18%的時(shí)候不會(huì)（當(dāng)然是排除了個(gè)體差異的一種理想狀態(tài)）。而且具我了解，很多飼料公司添加量為5%，在實(shí)際生產(chǎn)中確實(shí)有效益。

robinzhong

本人對(duì)于發(fā)酵豆粕的實(shí)際效益表示滿意，它不僅提高了生產(chǎn)效益，也提高了配方空間，同時(shí)部分替代魚(yú)粉也有好的效益（畢竟魚(yú)粉的沙門(mén)氏菌是個(gè)不可忽視的問(wèn)題，而發(fā)酵豆粕不會(huì)，而且保質(zhì)期很長(zhǎng)）。但個(gè)人想了解一下，博士有沒(méi)有可行的方法檢測(cè)出：產(chǎn)品里是否含有雜粕或雜粕發(fā)酵的產(chǎn)物？

hujunxiu1963

發(fā)酵豆粕的價(jià)格一般比普通豆粕貴1000-1500元每噸，質(zhì)量也有好壞哦，大家要注意

我是大樂(lè)

請(qǐng)教博士，發(fā)酵豆粕在肉雞上是如何使用的？添加量是多少呢？

zhanglei830524

謝謝潘博士詳細(xì)的講解，對(duì)我在生產(chǎn)中幫助很大，以后還希望能得到您的指導(dǎo)。謝謝！

wuxingli

引用自小耗子 發(fā)表于 2009-3-31 21:54的內(nèi)容
發(fā)酵豆粕真的這么好啊，為什么應(yīng)用的不多呢

質(zhì)量不穩(wěn)定。即使同一廠家批次不同質(zhì)量都不同。

qdwaton

博士用的是芽孢菌？印象中應(yīng)該以酵母菌為主發(fā)酵才對(duì)吧？