教槽料——永恒的競(jìng)爭(zhēng)主題

　　★★★主持人趙明：尊敬的各位來(lái)賓、觀看網(wǎng)絡(luò)直播的網(wǎng)友們，大家上午好!

　　總所周知，飼料企業(yè)生存靠質(zhì)量，發(fā)展靠營(yíng)銷。教槽料也不例外。飼料企業(yè)有一個(gè)怪圈，當(dāng)銷量無(wú)法突破時(shí)，公司上下很容易達(dá)成一個(gè)共識(shí)，認(rèn)為是質(zhì)量的問(wèn)題。而首當(dāng)其沖受到質(zhì)疑的就是配方技術(shù)，為什么?很簡(jiǎn)單，因?yàn)殇N售人員多，配方師往往一個(gè)企業(yè)只有一個(gè)，寡不敵眾。問(wèn)題還在于一個(gè)好的配方?jīng)]有一個(gè)嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，但業(yè)績(jī)卻是一個(gè)真實(shí)直接的數(shù)據(jù)。所以，越是高質(zhì)高價(jià)的產(chǎn)品，營(yíng)銷比技術(shù)就顯得更為重要。今天在座的各位，都是技術(shù)方面的專家或前輩，作為一個(gè)配方師，堅(jiān)持原則很重要。但懂市場(chǎng)更重要，否則容易走極端，要么就是死不悔改，要么不死就改，兩種極端，一種配方師他的配方不能改，一種配方師他的配方天天改。作為配方師，應(yīng)該如何在企業(yè)發(fā)展中發(fā)揮更好的作用。那么今天設(shè)置的這個(gè)論壇，也許能夠給大家?guī)?lái)一些啟發(fā)。

　　我們這次邀請(qǐng)的嘉賓，既有總裁、總經(jīng)理、也有技術(shù)總監(jiān)，更多的恰恰是融管理、營(yíng)銷、技術(shù)于一身的全能冠軍。在這里就讓我們用熱烈的掌聲有請(qǐng)我們的四位嘉賓。首先是比利美英偉總裁李職先生，大家歡迎!有請(qǐng)廣東科邦飼料科技有限公司董事及總經(jīng)理顏洪芳先生;有請(qǐng)上海新農(nóng)飼料有限公司技術(shù)總監(jiān)穆玉云先生;有請(qǐng)廣州博善生物總經(jīng)理潘軍先生。

　　據(jù)專家研究，原料在加工時(shí)如果有音樂(lè)相伴，會(huì)提高利用率;配方師在設(shè)計(jì)配方時(shí)如果有音樂(lè)相伴，會(huì)降低配方成本。那么，在座的各位想不想知道比利美英偉成功的秘訣?想不想知道?想!我們有請(qǐng)李職李總為我們帶來(lái)一曲二胡獨(dú)奏《葡萄熟了》。大家歡迎!

　　李總為我們帶來(lái)了一曲優(yōu)美的二胡演奏《葡萄熟了》。

　　★★★主持人趙明：李總拉的好不好?(聽眾：好!)我看我們沉浸在李總所帶給我們的音樂(lè)中。在這首曲子里面，我們有的人看到了葡萄，有的人看到了摘葡萄的小姑娘，而有的人是吃不到葡萄說(shuō)葡萄酸。有沒(méi)有?好!李總不僅教我們配方技術(shù)，還教我們?nèi)绾巫鲆粋€(gè)快樂(lè)的人，做一個(gè)有品位的人。讓我們?cè)俅沃x謝李總!

　　(掌聲)

　　★★★主持人趙明：那么接下來(lái)我們進(jìn)入今天論壇的主題，今天我們有幾個(gè)話題，我們會(huì)請(qǐng)四位嘉賓和在座的各位來(lái)一起分享。

　　第一個(gè)問(wèn)題是你如何看待乳豬教槽料的競(jìng)爭(zhēng)?教槽料市場(chǎng)是屬于紅海還是屬于藍(lán)海?那么我想請(qǐng)四位嘉賓都談一談自己的看法。

　　要不從李總開始?就是你如何看待乳豬教槽料的競(jìng)爭(zhēng)?現(xiàn)在我們很多人在談到競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)候，都會(huì)說(shuō)是藍(lán)海還是紅海?那么你認(rèn)為這個(gè)教槽料的市場(chǎng)是屬于藍(lán)海還是紅海?是競(jìng)爭(zhēng)比較激烈呢還是相對(duì)來(lái)講不是那么激烈?

　　★★★李職李總：大家早上好啊!談到這個(gè)話題，我這個(gè)人，應(yīng)該說(shuō)我這一生假如沒(méi)有一點(diǎn)好強(qiáng)得話，我也不會(huì)走到今天。在市場(chǎng)上好強(qiáng)意味著要參加競(jìng)爭(zhēng)。從我大學(xué)畢業(yè)以后一直做養(yǎng)豬一直養(yǎng)到現(xiàn)在，然后最近這十幾年我才進(jìn)入飼料界，我進(jìn)入飼料界的時(shí)候就感覺(jué)到了飼料的競(jìng)爭(zhēng)是太白熱化了。所以，我做英偉進(jìn)入飼料界的時(shí)候，我給自己定為一個(gè)和平的斗士。人家做的，我就走開點(diǎn)不做，我的經(jīng)營(yíng)理念是盡量避開競(jìng)爭(zhēng)或進(jìn)入到一個(gè)不完全競(jìng)爭(zhēng)。因?yàn)榇蠹抑?，我在進(jìn)入選擇什么來(lái)做飼料時(shí)，我們就選擇了教槽料，在2000年左右這個(gè)時(shí)間，教槽料的競(jìng)爭(zhēng)還不是太激烈，因?yàn)樽龅膹S家不多。那么到了今天，做教槽料的已經(jīng)很多了。而且一些不做教槽料的，也向教槽料這個(gè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)軍了。

　　那么在這個(gè)時(shí)候我的選擇，你們?cè)谧娜绻X(jué)得我有用的話，我會(huì)把我們的技術(shù)原原本本地告訴大家，那么我去做些什么呢?我有一些新的思考。

　　在教槽料里面要想做得好、質(zhì)量高，我們就應(yīng)該關(guān)注所選用的原材料，它的根本問(wèn)題還是消化率的問(wèn)題，要選擇消化率好的原材料，必然帶來(lái)成本的升高。要想價(jià)格上有競(jìng)爭(zhēng)，部分廠家就一定是降低質(zhì)量來(lái)競(jìng)爭(zhēng)。我選擇的就是進(jìn)入到一些不完全的競(jìng)爭(zhēng)里面去，比如在技術(shù)上、在理念上的變化。最近的，比如說(shuō)英偉，我們?cè)诮滩哿仙弦氚阉龊玫脑?，一個(gè)就是消化率的問(wèn)題，打個(gè)比方說(shuō)，我們一定要用大量的血漿蛋白或乳清粉的奶粉，那么我們?yōu)槭裁匆x擇這些原材料呢?這是從母豬的生態(tài)來(lái)的，仔豬初生的時(shí)候，它的消化道是不成熟的、不完善的。所以它需要兩個(gè)東西，一個(gè)就是IGF，一個(gè)就是EGF，IGF即胰島素樣生長(zhǎng)促進(jìn)因子，EGF就是表皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子。因?yàn)檠獫{蛋白在乳制品中的含量很高，我們現(xiàn)在已經(jīng)開始用一種技術(shù)來(lái)生產(chǎn)這種EGF，一旦EGF變成可以在飼料上可以應(yīng)用的時(shí)候，我們就可以最大限度地減少這種昂貴產(chǎn)品的使用，我們肯定可以爭(zhēng)得新的競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)入到一個(gè)完全競(jìng)爭(zhēng)的領(lǐng)域。另一個(gè)我們現(xiàn)在的研究是從豬的生態(tài)入手。因?yàn)槲覀兇蠹抑?，我們大家現(xiàn)在做教槽料，辦法五花八門，都是要為了斷奶仔豬日糧的適口性。那么我們現(xiàn)在是選擇對(duì)豬的生態(tài)做一個(gè)長(zhǎng)期的觀察及研究。我們發(fā)現(xiàn)仔豬的第一口食料一定是母豬的奶。它的第二口飼料，我們做教槽料的都想第二口應(yīng)該就是我們的教槽料了。實(shí)際上，在豬的生態(tài)上，乳豬的第二口飼料不是乳豬教槽料，而是母豬的飼料。

　　人類的文明，我們中國(guó)人創(chuàng)造的文明，吃飯的時(shí)候一定要舒舒服服的椅子還有一張吃飯臺(tái)。你看我們所有的生產(chǎn)設(shè)備里面，母豬的食槽大概離地30公分到50公分，我們把人類的文明強(qiáng)加給豬，豬用食槽來(lái)吃。從豬的生態(tài)角度，它吃的最舒服的還是平地面的高度。我們?yōu)槭裁床话咽巢劢档偷降孛娴母叨?，讓母豬在采食的時(shí)候，仔豬就能同時(shí)學(xué)習(xí)、訓(xùn)練能夠吃到母豬的飼料。那么這里面有一個(gè)(問(wèn)題)，我們現(xiàn)在的泌乳母豬飼料的質(zhì)量還做得相當(dāng)?shù)牟?，為什么我們不可以根?jù)豬的生態(tài)特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)一種飼料，使母豬在采食的同時(shí)教會(huì)仔豬采食，在斷奶以后我們?yōu)榱颂岣咦胸i的生產(chǎn)性能，而不要再去生產(chǎn)教槽料，而是生產(chǎn)一個(gè)叫做斷奶日糧的強(qiáng)化日糧，這樣的話，我們就能夠按照豬的生態(tài)去施加我們的營(yíng)養(yǎng)管理。

　　那么總的來(lái)說(shuō)也就是說(shuō)競(jìng)爭(zhēng)是存在的，每個(gè)人都想在價(jià)值上、在營(yíng)銷策略上去超過(guò)人家。(但)只有這種競(jìng)爭(zhēng)，假如我們每個(gè)企業(yè)，不能有更多的人去研究豬的生態(tài)，不斷地去推動(dòng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步，我想這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)就會(huì)變成一片藍(lán)海。

　　謝謝主持人!

　　★★★主持人趙明：謝謝李總!

　　(掌聲)

　　★★★主持人趙明：接下來(lái)，顏總，順著來(lái)。