動物營養(yǎng)

穆玉云博士講述脂肪營養(yǎng)精彩觀點如下：

霉菌毒素是一些霉菌在基質(zhì)上生長繁殖過程中產(chǎn)生的有毒次級代謝產(chǎn)物。霉菌產(chǎn)毒僅限于少數(shù)產(chǎn)毒霉菌的部分菌株。不同的霉菌可產(chǎn)生同一種霉菌毒素，而一種霉菌可產(chǎn)生幾種霉菌毒素。

　　目前，豬用飼料原料林林總總，產(chǎn)地各異，預(yù)混料品種繁多，良莠不齊，無論是原料還是預(yù)混料，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會嚴重影響?zhàn)B豬場戶的正常生產(chǎn)，造成不良后果。根據(jù)實際的生產(chǎn)經(jīng)驗，現(xiàn)就影響不同階段豬生長 ...

豬有一定的生活習性，那就是吃料、活動、休息、睡覺。特別是40公斤以下的小豬每天中午前后要有一定的玩耍、嬉斗。

　　苦味瓜果蔬菜中含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等，可促進胃酸的分泌，增加胃酸濃度，從而增加食欲。中醫(yī)學認為，夏季暑盛濕重，苦味瓜果蔬菜可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用，達到平衡機體功能的目的。 ...

　　豬是雜食類動物，豬的生理功能和免疫認知是建立在原有的雜食食譜基礎(chǔ)上的。豬的原有食譜包括：籽實類、雜草和樹葉、野果、昆蟲和菌類等，其營養(yǎng)來源涵蓋了植物、動物和微生物，同時有較高含量的纖維質(zhì)?，F(xiàn)在用于 ...

配方運用各類原料，達到預(yù)設(shè)的營養(yǎng)素含量標準，是成功的第一步。

一方面要求蛋白、氨基酸含量多少，另一方面也需要顧及成本的增加；包括教保料、肥育豬的成本和效果；而經(jīng)常越是高檔的產(chǎn)品，蛋白含量要求越高

我們通常說的豬肉品質(zhì)主要包括pH、肉色、嫩度、肌肉系水力、肌內(nèi)脂肪含量、脂肪酸組成和風味等幾個方面， 受遺傳、環(huán)境、營養(yǎng)、運輸和屠宰處理等因素的影響。

動物通過采食以獲得所需的營養(yǎng)物質(zhì)，來滿足自身維持、生長以及生產(chǎn)的需要，提高采食量可以更好地發(fā)揮動物的生產(chǎn)潛力，就豬來說，可以最大限度地提高產(chǎn)肉量和肉品質(zhì)。