中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行:我們是如何揭秘瘦肉精的

apple12151007 2011-4-1 10:09

1291 5 來(lái)自: 中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行

簡(jiǎn)介

“3·15”期間，本刊與中央電視臺(tái)聯(lián)手，同時(shí)進(jìn)行了關(guān)于河南“瘦肉精豬”的深度調(diào)查。之后本刊《河南部分地區(qū)“出產(chǎn)”“瘦肉精豬” 主銷南京》、央視《“健美豬”真相》同步刊播，“瘦肉精豬”事件就此引爆。

　　“3·15”期間，本刊與中央電視臺(tái)聯(lián)手，同時(shí)進(jìn)行了關(guān)于河南“瘦肉精豬”的深度調(diào)查。之后本刊《河南部分地區(qū)“出產(chǎn)”“瘦肉精豬” 主銷南京》、央視《“健美豬”真相》同步刊播，“瘦肉精豬”事件就此引爆，舉國(guó)輿論沸騰。

　　緣起：本刊關(guān)注此事已久

　　發(fā)現(xiàn)河南存在“瘦肉精豬”是偶然，也是必然。去年11月下旬，本刊記者在河南做“注水豬”調(diào)查時(shí)，偶然遇到新鄉(xiāng)衛(wèi)輝市畜牧局畜禽改良站的工作人員，當(dāng)時(shí)他們正在對(duì)一輛運(yùn)豬車上的毛豬進(jìn)行尿樣檢測(cè)，初步檢查為陽(yáng)性。此前本刊對(duì)中國(guó)豬肉市場(chǎng)質(zhì)量狀況已關(guān)注多年，因此，當(dāng)時(shí)記者腦海中立刻閃出“瘦肉精”幾個(gè)字，而工作人員同樣初步認(rèn)定這是“瘦肉精豬”?？上У氖牵?yàn)閾?dān)心測(cè)試條有問(wèn)題，去新鄉(xiāng)市畜牧局進(jìn)行確認(rèn)檢測(cè)時(shí)，運(yùn)豬車突然跑掉了。但記者得知這批豬來(lái)自河南淇縣。

　　隨后，記者前往淇縣調(diào)查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)卮_實(shí)有一些養(yǎng)豬戶在偷偷往飼料中添加瘦肉精，而這在那里卻是公開的秘密。

　　2010年12月，本刊記者采寫的《疑似“瘦肉精豬”再現(xiàn)河南新鄉(xiāng)》一稿刊發(fā)。不久即收到河南相關(guān)方面反饋回來(lái)的信息，稱淇縣當(dāng)?shù)貙?duì)“瘦肉精豬”進(jìn)行了嚴(yán)厲打擊。遺憾的是，這沒(méi)有引起河南相關(guān)部門的進(jìn)一步高度重視。

　　實(shí)際上，根據(jù)本刊了解的情況，河南還有其他地方也有“瘦肉精豬”出現(xiàn)。

　　為此，本刊決定在今年3·15前針對(duì)性地文/本刊記者劉暢“瘦肉精豬”事件曝光始末進(jìn)行一次深度調(diào)查，結(jié)合上次的報(bào)道經(jīng)驗(yàn)，為了增強(qiáng)力度，又決定聯(lián)手央視共同進(jìn)行，央視對(duì)此十分認(rèn)可，雙方一拍即合。

　　3月15日，本刊和央視同步刊播。

　　查處：江蘇省第一時(shí)間嚴(yán)密排查

　　江蘇省肉類消費(fèi)市場(chǎng)很大，而這次記者抓到的線索，也恰好是運(yùn)豬的汽車開往南京，調(diào)查就是沿著這條線進(jìn)行的。

　　3月15日，江蘇省工商局責(zé)成南京市工商局對(duì)報(bào)道涉及的南京市迎賓農(nóng)貿(mào)調(diào)查市場(chǎng)進(jìn)行檢查。當(dāng)時(shí)由江蘇省工商局副局長(zhǎng)孫連才帶隊(duì)，在查處現(xiàn)場(chǎng)，孫局長(zhǎng)說(shuō)，首先對(duì)曝光的幾個(gè)屠宰市場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的檢查。監(jiān)管部門已經(jīng)全部行動(dòng)，對(duì)所有的豬肉銷售市場(chǎng)進(jìn)行檢查?！艾F(xiàn)在南京所有的市場(chǎng)都在檢查，拉網(wǎng)式的檢查，發(fā)現(xiàn)可疑的產(chǎn)品，就要進(jìn)行下架，進(jìn)一步的確認(rèn)，這個(gè)產(chǎn)品是否含有（瘦肉精）”。

　　3月15日，對(duì)浦口臨江屠宰場(chǎng)存欄的來(lái)自河南西華縣的生豬抽檢5份尿樣，檢測(cè)結(jié)果均呈陰性。

　　3月16日，南京市相關(guān)部門緊急抽取養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)的生豬尿樣。對(duì)南京市個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)102份樣品、7個(gè)區(qū)縣家規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)158份樣品進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果全部為陰性。也在這一天，雙匯官網(wǎng)發(fā)表聲明稱，雙匯集團(tuán)已責(zé)令濟(jì)源工廠停產(chǎn)自查，并派出集團(tuán)主管生產(chǎn)的副總經(jīng)理及相關(guān)人員進(jìn)駐濟(jì)源工廠進(jìn)行整頓和處理。

　　同時(shí)，還要求下屬所有工廠，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售各環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，嚴(yán)格把關(guān)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。并將積極配合政府職能部門，開展對(duì)此次事件所涉及的各個(gè)環(huán)節(jié)的全面檢查。

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