中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行:我們是如何揭秘瘦肉精的

apple12151007 2011-4-1 10:09

1292 5 來(lái)自: 中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行

簡(jiǎn)介

“3·15”期間，本刊與中央電視臺(tái)聯(lián)手，同時(shí)進(jìn)行了關(guān)于河南“瘦肉精豬”的深度調(diào)查。之后本刊《河南部分地區(qū)“出產(chǎn)”“瘦肉精豬” 主銷南京》、央視《“健美豬”真相》同步刊播，“瘦肉精豬”事件就此引爆。

　　3月17日，記者從南京市食品安全委員會(huì)獲悉，對(duì)疑似“瘦肉精豬”進(jìn)行抽檢，其中，被曝光的興旺屠宰廠的抽檢結(jié)果為陽(yáng)性。江蘇省畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心的檢測(cè)結(jié)果顯示，抽檢興旺屠宰場(chǎng)存欄的來(lái)自河南孟州等地的20份生豬尿樣，瘦肉精檢測(cè)結(jié)果全部呈陽(yáng)性。

　　而江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所和疾病預(yù)防控制中心的檢測(cè)結(jié)果表明，在南京迎賓農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采集豬肉及內(nèi)臟樣品24份，其中來(lái)自興旺屠宰場(chǎng)的5份樣品的瘦肉精檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性，其他19份為陰性。

　　當(dāng)天，南京市食品安全委員會(huì)給出消息，流入南京的“瘦肉精豬”肉已下架封存，迎賓市場(chǎng)的雙匯冷鮮肉店已被責(zé)令停業(yè)。

　　同時(shí)，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，市有關(guān)部門責(zé)令興旺屠宰場(chǎng)停業(yè)。并要求對(duì)市場(chǎng)下架封存的問(wèn)題豬肉與存欄的問(wèn)題生豬一并進(jìn)行無(wú)害化處理。

　　3月17日晚上，在興旺屠宰場(chǎng)，264頭“瘦肉精豬”和600公斤“瘦肉精豬”肉被運(yùn)往有機(jī)物處理廠掩埋。

　　推諉：究竟誰(shuí)負(fù)責(zé)“瘦肉精”的檢測(cè)

　　然而，后續(xù)的采訪調(diào)查令記者十分不解：在“瘦肉精”事件曝光之前，連續(xù)幾個(gè)月對(duì)興旺屠宰場(chǎng)的瘦肉精抽檢記錄均為陰性。記者看到的今年一月份和二月份的文件——南京市農(nóng)業(yè)委員會(huì)文件寧農(nóng)質(zhì)【2011】7號(hào)和南京市農(nóng)業(yè)委員會(huì)文件寧農(nóng)質(zhì)【2011】16號(hào)顯示，對(duì)興旺屠宰場(chǎng)的抽檢結(jié)果全部為陰性。

　　這兩份抽檢的結(jié)果都是由南京市商務(wù)局巡視員周益彬提供的，周曾是南京市商務(wù)局副局長(zhǎng)，他對(duì)商務(wù)局的職責(zé)范圍應(yīng)該再清楚不過(guò)。

　　但周益彬說(shuō)，在屠宰場(chǎng)駐場(chǎng)監(jiān)管的只有農(nóng)業(yè)部門的檢疫人員，農(nóng)業(yè)部門提供的相關(guān)監(jiān)督抽檢結(jié)果發(fā)現(xiàn)屠宰場(chǎng)生豬的“瘦肉精”顯示陽(yáng)性，他們才會(huì)采取行動(dòng)?！鞍l(fā)現(xiàn)問(wèn)題再來(lái)進(jìn)行協(xié)調(diào)，再指導(dǎo)，一般的工作程序都是這樣的?！?br>
　　周益彬說(shuō)，“瘦肉精”的檢查是農(nóng)業(yè)部門的職責(zé)范圍。為此，他還專門拿出了中央機(jī)構(gòu)編制委員會(huì)辦公室文件——中央編辦發(fā)【2010】105號(hào)。他指出，其中的一條是，農(nóng)業(yè)部牽頭負(fù)責(zé)“瘦肉精”的監(jiān)管工作，可在生豬養(yǎng)殖、收購(gòu)、販運(yùn)、定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)實(shí)施對(duì)“瘦肉精”的檢驗(yàn)、認(rèn)定和查處。

　　此文件中對(duì)于商務(wù)部門的職責(zé)范圍認(rèn)定是，商務(wù)部負(fù)責(zé)加強(qiáng)生豬屠宰行業(yè)管理，督促屠宰企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全管理的相關(guān)制度。而周益彬正是根據(jù)這條闡述表示，“瘦肉精”的檢測(cè)是農(nóng)業(yè)部門的職責(zé)范圍。

　　“日常的檢測(cè)根據(jù)中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法和一些后續(xù)的相關(guān)文件的要求，目前是農(nóng)業(yè)主管部門負(fù)責(zé)，南京市個(gè)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，都是動(dòng)物檢疫部門進(jìn)行駐場(chǎng)開(kāi)展工作?！敝芤姹蛘f(shuō)。

　　但農(nóng)業(yè)部門也表示，檢測(cè)“瘦肉精”沒(méi)有依據(jù)。

版權(quán)聲明：本文內(nèi)容來(lái)源互聯(lián)網(wǎng)，僅供畜牧人網(wǎng)友學(xué)習(xí)，文章及圖片版權(quán)歸原作者所有，如果有侵犯到您的權(quán)利，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們刪除（010-82893169-805）。

123 / 3 頁(yè)下一頁(yè)