飼料配方是一種系統(tǒng)工程,一種營養(yǎng)成分的降低,必須有另一種營養(yǎng)成分的升高或者保持原來的水平不變。這也許就是自然界的平衡法則。有時(shí)候我們看到有些公司的大料配方很普通,但效果和動(dòng)物的外觀和有些公司的高檔料差別并不是很大,區(qū)別有可能就出現(xiàn)在核心料上。無可置疑,配方中的大宗原料是配方中的主要矛盾。也許有些配方師會(huì)認(rèn)為一個(gè)配方的好壞主要是大料配方,也許配方中的小料只是一種心理安慰罷了。但從辨證的觀點(diǎn)來看,任何事物都不是孤立的,都有千絲萬縷的聯(lián)系。配方中的核心料,雖然是次要矛盾,但是在特定的地點(diǎn),特定的環(huán)境有可能會(huì)變成主要矛盾。有一次我看到盧亮老師的幻燈片里邊講核黃素在5ppm和9ppm對(duì)動(dòng)物的料比會(huì)有很大影響,我一直不相信在配方中就這么一點(diǎn)點(diǎn)東西會(huì)對(duì)動(dòng)物的生產(chǎn)性能有改變。直到有一天,我在配方中用馬杜霉素才恍然大悟,馬杜霉素當(dāng)用于5ppm的時(shí)候可以治療雞的球蟲病,但是達(dá)到6ppm的時(shí)候就會(huì)引起雞的中毒。這還是一種平衡的觀點(diǎn),任何事物超過它的底限,都會(huì)引起量變到質(zhì)變的可能。 比如我們做配方的時(shí)候,往往對(duì)有些原料的上限使用量把握不好?;ㄉ墒且环N良好的蛋白原料,具有適口性好,蛋白高、精氨酸高的優(yōu)點(diǎn)。在大多數(shù)情況下,好多配方師只敢用到4%,但是有些配方師卻用到了10%,照樣沒有投訴,但有些用到10%的配方師卻遭到了市場(chǎng)上的投訴……料比過高。原因可能是花生粕中的精氨酸抑制了lys的吸收,當(dāng)花生粕用到10%的時(shí)候,它就變成了配方中的主要矛盾,動(dòng)物所需的大部分的氨基酸就來自花生粕了,所以我想最重要的原因就是飼料中提供的可消化的,動(dòng)物可以利用的氨基酸減少了??墒钱?dāng)我們?nèi)ノ覀兊呐浞杰浖镞吶タ礌I養(yǎng)指標(biāo)時(shí)候,里邊的總氨基酸沒有發(fā)生改變,甚至氨基酸平衡也很好。這也許就犯了“形而上學(xué)”的錯(cuò)誤,只會(huì)機(jī)械地,靜止地看一種事物的發(fā)展,而沒有看到事物的內(nèi)在性和規(guī)律性。話又說回來,當(dāng)我們?cè)谂浞街幸环N原料用的過多的時(shí)候,我們應(yīng)該怎么調(diào)整配方來保持同這種原料用的較少時(shí)候的一樣的效果,需要我們配方師從實(shí)踐中去慢慢體會(huì)和摸索。 數(shù)學(xué)好多人認(rèn)為是一種枯燥,單調(diào)的學(xué)問。但我覺得數(shù)學(xué)是一種最有理性,最浪漫,最富有人情味的一種學(xué)科。比如數(shù)學(xué)中的黃金分割理論,實(shí)際生活中我們發(fā)現(xiàn)當(dāng)我們單獨(dú)看一個(gè)人(物)的某一部分的時(shí)候,我們覺得很一般,當(dāng)我們整體的來看這個(gè)人(物)的時(shí)候,卻會(huì)發(fā)現(xiàn)具有一種和諧美和整體美。配方中也存在著一種黃金分割理論:植酸酶一般可以代替配方中40%的磷酸氫鈣,蛋雞料中石粒和石粉的比例為40:60,這些數(shù)據(jù)都接近黃金比例。有些時(shí)候,我們倉庫里邊有一種原料,一種質(zhì)量比較好,一種質(zhì)量比較差。我們應(yīng)該怎么搭配他們?cè)谂浞街械谋壤?也許黃金分割理論可以為我們提供一種思路。講到這里,具體哪種用40%,哪種用60%?,那就要看那種矛盾是主要矛盾了。植酸酶替代磷酸氫鈣,您覺得哪種是主要矛盾?小麥和木薯這兩種非常軌原料?具體在中大鴨中上限可以用到多少呢?是不是跟黃金分割理論也有一定的聯(lián)系呢?其實(shí)飼料配方中還有許多可以運(yùn)用黃金分割理論的地方,朋友們可以在實(shí)際工作應(yīng)用一下,有可能可以幫您解決許多問題。 里邊借鑒了王博士,盧博士,還有彭煥偉博士的一些觀點(diǎn),不要告我侵權(quán)啊,哈哈
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畜牧人養(yǎng)豬
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